Premio per il miglior olio extravergine d’oliva biologico per i bambini

È in pieno svolgimento la VII edizione del BIOLKIDS Calabria. BIOLKIDS nasce in Puglia, come evento collaterale all’interno della manifestazione PREMIO BIOL, concorso oleario internazionale per il miglior olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica, organizzato dal C.I.Bi. (Consorzio Italiano per il Biologico). BIOLKIDS Calabria, invece, nasce per volontà del Comitato Territoriale Biol Calabria, costituito tra il C.I.Bi., l’ARSAC e l’ABC Calabria con l’intento di promuovere e diffondere l’evento nelle scuole della nostra Regione. L’obiettivo del BIOLKIDS è formare i bambini della scuola primaria alla cultura del mangiar sano e, in particolare, di sensibilizzarli al ruolo importante che riveste l’olio d’oliva nella nostra dieta e alla necessità di saperne riconoscere le qualità. Ciò avviene attraverso un percorso formativo in classe in cui i bambini, seguiti da esperti assaggiatori di olio di oliva vergine, imparano ad applicare la tecnica di degustazione, a percepire i pregi e i difetti, e quindi a distinguere l’olio buono da quello cattivo. Infatti, durante le lezioni pratiche i bambini compilano una “scheda di assaggio” in cui descrivono le caratteristiche degli oli degustati ed in particolare i descrittori Fruttato, Amaro e Piccante. Alle lezioni prendono parte, oltre ai bambini, gli insegnanti e i genitori. Alla fine del percorso formativo, alcuni bambini verranno selezionati per partecipare come “baby-assaggiatori” ai lavori della giuria BIOLKIDS internazionale che si riunirà il 21 marzo c.a. a Bari.

Nell’attuale edizione le scuole partecipanti sono: Istituto Comprensivo di Castrolibero (CS), Marcellinara (CZ), Nocera Terinese (CZ), Palmi (RC), Petilia Policastro (KR) e S. Giovanni in Fiore (CS).