Prenderà il via lunedì 15 giugno il corso per la formazione di assaggiatori di oli vergini di oliva, organizzato dal Centro Pilota Olivicolo-Elaiotecnico (CPO-E) dell’ARSAC.
Il percorso formativo si svolgerà complessivamente in sei giornate. Quattro lezioni sono in programma il 15, 17, 22 e 25 giugno presso il Centro Sperimentale Dimostrativo (CSD) di Lamezia, in contrada Prato s.n.c., San Pietro Lametino di Lamezia Terme (CZ).
Le ulteriori due giornate formative, previste per il 24 e il 29 giugno, si terranno invece presso il CSD di Gioia Tauro, in contrada Bettina s.n.c., Gioia Tauro (RC).
Il corso è destinato a un massimo di 25 partecipanti e ha l’obiettivo di qualificare aspiranti assaggiatori di oli vergini di oliva, fornendo le competenze teoriche e pratiche necessarie per la valutazione sensoriale del prodotto.
Al termine del percorso sarà possibile conseguire l’attestato di idoneità fisiologica previsto dal Decreto Masaf del 7 ottobre 2021, titolo valido per l’iscrizione all’Elenco Nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini.
La quota di iscrizione è pari a € 150,00.
Modalità di iscrizione e documentazione da allegare:
- Bando e modalità iscrizioni
- Programma Corso
- Domanda di iscrizione
- Dichiarazione di consenso al trattamento dei dati personali.
- Dichiarazione liberatoria di responsabilità
- Dichiarazione liberatoria immagini e intolleranze alimentari
Per informazioni:
ARSAC CENTRO PILOTA OLIVICOLO-ELAIOTECNICO
Villa Margherita – 88842 Cutro (KR)
Tel. 339 1728261
E-mail: panelarsac@arsac.calabria.it
Il corso prevede 6 lezioni che si svolgeranno nei giorni 15, 17, 22, 24, 25, 29 giugno 2026 dalle ore 09:30 alle ore 17:30 per una durata complessiva di 42 ore.
IL CAPO PANEL RESPONSABILE DEL CORSO
(Dott. Giuseppe Giordano)
