Venerdì 30 Giugno a Lamezia Terme, presso il Centro Sperimentale Dimostrativo ARSAC sito in località Prato di San Pietro Lametino, si svolgerà una giornata dedicata ai grani antichi di Calabria.
L’iniziativa, aperta a tutti, avrà inizio alle ore 9.00 con la trebbiatura del grano coltivato all’interno del Centro Arsac. A seguire il seminario divulgativo dal titolo “Il recupero dei grani antichi della Calabria”, organizzato nell’ambito del Progetto di Tutela e Valorizzazione della Biodiversità vegetale ed animale, che prevede il seguente programma di interventi:
Luigia Iuliano Direttore del CSD di Lamezia ARSAC “Presentazione delle prove di recupero condotte in Azienda”
Mimmo Pascali Direttore tecnico del CSD ARSAC di Lamezia “La panificazione delle farine Incenzarola e Russia”
Marcello Bruno Responsabile ARSAC Ufficio Studi ed Indagini “La procedura di iscrizione al registro regionale della biodiversità”
Conclusioni
Francesca Palumbo Presidente delle Commissioni Tecnico Scientifiche per la tutela della biodiversità vegetale e animale della Regione Calabria
Bruno Maiolo Direttore Generale ARSAC
La giornata si concluderà con la degustazione di pani prodotti con le farine dei grani coltivati nei Centri Sperimentali Dimostrativi dell’ARSAC e con la distribuzione di lotti minimi di seme di grano, raccolto durante la giornata, agli agricoltori custodi per le semine 2023.
Per informazioni:
ARSAC Centro Sperimentale Dimostrativo di Lamezia Terme
Località Prato San Pietro Lametino
Tel. 0968-209187
email: csdlamezia@gmail.com
