Continua il ciclo di eventi organizzati da ARSAC – Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese, nell’ambito del progetto “Azioni informative e dimostrative sul territorio regionale”, finanziato dal FEASR – Misura 1, Intervento 1.2.1 del PSR Calabria 2014/2022.
L’iniziativa è rivolta agli operatori del settore olivicolo e intende approfondire le più recenti innovazioni tecnologiche nella trasformazione olearia, con l’obiettivo di migliorare la qualità, l’efficienza e la competitività del comparto.
Attraverso giornate informative e dimostrative, sarà favorito anche il confronto sulle buone pratiche per garantire la purezza e l’eccellenza dell’olio extravergine di oliva, valorizzando la produzione calabrese sui mercati nazionali e internazionali.
📅 Prossimo appuntamento
🗓 Giovedì 16 ottobre 2025 – LAMEZIA TERME (CZ) Frantoio PODERE D’IPPOLITO Via degli Itali, 81
🕘 Ore 9:00 – Giornata Informativa
Tema: Impianti di trasformazione olearia – Innovazioni e qualità dell’olio EVO
Programma:
Saluti e presentazione della giornata
Tecnologie innovative nei nuovi frantoi oleari
Valutazione sensoriale della qualità degli oli vergini di oliva
Interventi:
Francesco Fallacara Esperto in tecnologia alimentare
Prof. Antonio Gattuso Dipartimento di Agraria, Università Mediterranea di Reggio Calabria
Docenti ARSAC: Maria Concetta Manfredi, Rosario Franco, Carmelo Orlando, Vincenzo Melissari, Antonio Lauro
🕝 Ore 14:30 – Giornata Dimostrativa
📍 Giovedì 16 ottobre 2025 – LAMEZIA TERME (CZ) Frantoio PODERE D’IPPOLITO Via degli Itali, 81
Programma:
Principi di funzionamento delle macchine di frantoio
Tecnologie innovative nei nuovi frantoi oleari
Valutazione sensoriale della qualità degli oli vergini di oliva
Interventi: Francesco Fallacara Esperto in tecnologia alimentare
Docenti ARSAC: Maria Concetta Manfredi, Rosario Franco, Carmelo Orlando, Vincenzo Melissari, Antonio Lauro
COME PARTECIPARE
La domanda di iscrizione alle giornate Informative e Dimostrative, dovrà essere compilata in ogni sua parte ed inoltrata all’ARSAC esclusivamente all’indirizzo e-mail: vincenzo.melissari@arsac.calabria.it
Per informazioni ARSAC Viale Trieste 95 COSENZA
Tel. 3396339366 WWW.ARSACWEB.IT
Tieniti aggiornato sulle ultime novità ed aggiornamenti relativi alle attività programmate (giornate informative e dimostrative, webinar) nell’ambito del progetto “Azioni Informative e Dimostrative sul Territorio Regionale” Misura 1, Intervento 1.2.1.
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L’ARSAC, richiamando i principi della Convenzione delle Nazioni Unite sui diritti delle persone con disabilità ed in particolare l’Art. 9 della stessa, invita tutti coloro abbiano esigenze specifiche a inviare una mail all’indirizzo informazione121@arsac.calabria.it oppure telefonare allo +39 0984.683.1, esplicitando le proprie necessità, in modo da poter porre in essere tutte le iniziative opportune alla piena fruizione dei servizi informativi.
