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Pubblicato “ A scuola, Pane e Olio per merenda!!! ” elaborato didattico di approfondimento per le Scuole Primarie

 

“ A scuola, Pane e Olio per merenda!!! ”  è un elaborato didattico di approfondimento, allegato al sesto  Quaderno della Biodiversità, “EVVIVA…! LA MIA MENSA E’ BIO!!!”.

Una  proposta che l’ARSAC  mette a disposizione delle scuole della Regione Calabria,  per le classi III, IV e V della Scuola Primaria,  per approfondire e promuovere nelle giovani generazioni una cultura ambientale ed alimentare  in cui il cibo biologico e l’agricoltura sostenibile  rappresentano il tema centrale.

La  proposta per  una “ricreazione” alternativa alla merendina, come la classica e antica fetta di pane e olio”, è  rivolta  a bambini e insegnanti per valorizzare la cultura dell’olio di oliva e ribadire l’importanza delle sane abitudini alimentari, contro il consumo di merendine e cibi raffinati che contengono zuccheri, grassi e  conservanti dannosi per la salute.

Il pane e l’olio sono prodotti sani della terra Calabrese che evocano genuinità e cibo tipico della nostra regione. Sono un accostamento indivisibile per la nostra identità e la nostra alimentazione.

L’olio di oliva è  l’alimento principe della Dieta Mediterranea che rappresenta  anche  l’ espressione della nostra identità in quanto  legato alla terra e al paesaggio olivicolo della nostra Regione.  Il pane così semplice, ma unico e speciale da sempre, ha rappresentato l’alimento base e di “soccorso” delle popolazioni  nel corso dei secoli che si sono succeduti. Il suo consumo, le tipologie sfornate quotidianamente e gli ingredienti che lo compongono hanno segnato epoche e trasformazioni sociali.

E’ importante favorire il riavvicinamento delle nuove generazioni alla cultura rurale ed agricola del territorio, anche attraverso la conoscenza dei prodotti  del territorio provenienti da agricoltura biologica e ad elevata salubrità alimentare.

 

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Publicato da Arsac Ufficio Marketing Territoriale

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