Nella Media Valle del Crati, l’orticoltura estiva in pieno campo riveste un ruolo molto importante per l’economia del comprensorio. Si tratta di coltivazioni intensive, praticate da piccoli produttori, su superfici che vanno da 1 a 5 ettari per coltura ortiva, che grazie all’elevato grado di specializzazione e alle tecniche colturali innovative adottate hanno raggiunto notevoli standard quali-quantitativi delle produzioni. La coltura principale tra le ortive è il peperone, infatti nel  comprensorio della “Media Valle del Crati” sono coltivati più di cento ettari di peperone sia Lamuyo dolce, giallo e rosso che piccante in varie forme (corno di toro, trottola, sigaretta, naso di cane etc). La destinazione del prodotto è principalmente per industria, anche se piccole quantità delle prime raccolte vengono destinati al mercato fresco.

Considerata l’importanza della coltura per il comprensorio della “Media Valle del Crati”, l’Arsac pubblica dal 2020, in via sperimentale, un bollettino colturale settimanale per fornire ai singoli produttori linee guida di intervento per la gestione di una coltura delicata come il peperone.