L’ARSAC – Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese – nell’ambito del progetto “Azioni informative e dimostrative sul territorio regionale”, finanziato dal FEASR – Misura 1, Intervento 1.2.1 del PSR Calabria 2014/2022, organizza un ciclo di giornate informative e dimostrative dedicate alla caseificazione, con l’obiettivo di valorizzare il comparto lattiero-caseario calabrese e le produzioni tipiche locali.
Durante le giornate verrà illustrato, attraverso momenti teorici e pratici, il processo che trasforma il latte in formaggio, con il coinvolgimento di esperti del settore e tecnici ARSAC.
Prossimo incontro in programma:
Giornata dimostrativa: Amendolara Lunedì 21 Luglio 2025 – ore 08:30 – 13.30
📍 Azienda Agricola Anna Acciardi – contrada Tarianni n. 6/8 – Amendolara (CS)
Programma
Saluti e presentazione dell’iniziativa
Dr. Domenico Lanza Responsabile Centro Divulgazione Agricola Sibari
PROVA DIMOSTRATIVA Di CASEIFICAZIONE
Il processo di caseificazione e le corrette tecniche di trasformazione del latte
Docente: Martino Convertini Direttore CSD Arsac Acri
📅 Calendario completo degli appuntamenti:
Giornata informativa : CROTONE Lunedì 16 giugno 2025 – ore 09:00
📍 Centro ARSAC Crotone – Via G. Donegani
Giornata informativa: GIOIA TAURO (RC) Mercoledì 18 giugno 2025 – ore 09:00
📍 Centro ARSAC Gioia Tauro C.da Bettina
Giornata informativa: SIBARI (CS) Giovedì 19 giugno 2025 – ore 09:00
📍 Centro ARSAC Sibari Via Nazionale
Giornata informativa: LOCRI Mercoledì 25 giugno 2025 – ore 09:00
📍 Centro ARSAC Locri Via Officine meccaniche
Giornata informativa: MOLAROTTA Mercoledì 02 Luglio 2025 – ore 09:00
📍 Centro Sperimentale Dimostrativo ARSAC – C.da Molarotta (CS)
Giornata dimostrativa: Camigliatello Silano Mercoledì 02 Luglio 2025 – ore 14:00
📍 Azienda Agricola Fiorella – Contrada Labonia – Strada provinciale 247
Giornata dimostrativa: Amendolara Lunedì 21 Luglio 2025 – ore 08:30 – 13.30
📍 Azienda Agricola Anna Acciardi – contrada Tarianni n. 6/8 – Amendolara (CS)
COME PARTECIPARE
La domanda di iscrizione alle giornate Informative e Dimostrative, dovrà essere compilata in ogni sua parte ed inoltrata all’ARSAC esclusivamente all’indirizzo e-mail: informazione121@arsac.calabria.it
📞 Info e adesioni:
Centro Sperimentale Dimostrativo “Acri”
Cell. 333 2457800
📧 martino.convertini@arsac.calabria.it
🌐 www.arsacweb.it
Una preziosa occasione per approfondire le tecniche di trasformazione lattiero-casearia e valorizzare le produzioni locali.
Tieniti aggiornato sulle ultime novità ed aggiornamenti relativi alle attività programmate (giornate informative e dimostrative webinar) nell’ambito del progetto “Azioni Informative e Dimostrative sul Territorio Regionale” Misura 1, Intervento 1.2.1.
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L’ARSAC, richiamando i principi della Convenzione delle Nazioni Unite sui diritti delle persone con disabilità ed in particolare l’Art. 9 della stessa, invita tutti coloro abbiano esigenze specifiche a inviare una mail all’indirizzo informazione121@arsac.calabria.it oppure telefonare allo +39 0984.683.1, esplicitando le proprie necessità, in modo da poter porre in essere tutte le iniziative opportune alla piena fruizione dei servizi informativi.
