CASTAGNO
Castanea sativa Mill.
Giosefatta
Pianta di media vigoria, di altezza non eccessiva che tende ad allargare la chioma. Ricci “a grappolo” che cadono contemporaneamente con ancora le castagne dentro; la raccolta pertanto risulta difficoltosa. Frutto di forma tondeggiante e piuttosto piccolo (100 frutti/kg), pericarpo di colore marrone chiaro senza striature evidenti. Ottime caratteristiche organolettiche, è tra le cv più saporite dell’area del Reventino insieme alla cv Lucente. Poco produttiva ottima per la trasformazione in pastille (castagne secche) Epoca di maturazione fine ottobre. Areale di coltivazione: Serrastretta.
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