L’ARSAC (Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese), nell’ambito del progetto “Azioni informative e dimostrative sul territorio regionale”, finanziato dal FEASR – Misura 1, Intervento 1.2.1 del PSR Calabria 2014/2022, promuove un ciclo di giornate dimostrative rivolte a imprenditori vitivinicoli, operatori agricoli e dell’accoglienza rurale.
L’iniziativa ha l’obiettivo di fornire strumenti utili per riconoscere e migliorare la qualità del vino, valorizzando al contempo la presentazione dei prodotti aziendali attraverso un approccio sensoriale e tecnico.
📍 Programma degli incontri (ore 9:00 – 14:00):
- San Marco Argentano – 01 ottobre 2025
- Lamezia Terme – 02 ottobre 2025
- Cirò – 08 ottobre 2025
- Locri – 09 ottobre 2025
Tema: “Riconoscere la qualità per migliorare il prodotto: I DIFETTI DEL VINO”
Relatore: Giuliano Boni
Contenuti didattici e dimostrativi pratici:
- Metodo ICV: principi e tecniche di campionamento
- Analisi sensoriale ed esercitazione pratica
- Livelli di maturità delle uve e simulazione in campo
- Effetti delle pratiche agronomiche e profili varietali
- Applicazioni pratiche alla vendemmia e conclusioni
Come partecipare
La partecipazione alle giornate è gratuita, ma è richiesta l’iscrizione.
Per informazioni ARSAC Viale Trieste 95 COSENZA
Segreteria Organizzativa – Barbara
Tel. 340 2290806
www.arsacweb.it
Tieniti aggiornato sulle ultime novità ed aggiornamenti relativi alle attività programmate (giornate informative e dimostrative, webinar) nell’ambito del progetto “Azioni Informative e Dimostrative sul Territorio Regionale” Misura 1, Intervento 1.2.1.
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L’ARSAC, richiamando i principi della Convenzione delle Nazioni Unite sui diritti delle persone con disabilità ed in particolare l’Art. 9 della stessa, invita tutti coloro abbiano esigenze specifiche a inviare una mail all’indirizzo informazione121@arsac.calabria.it oppure telefonare allo +39 0984.683.1, esplicitando le proprie necessità, in modo da poter porre in essere tutte le iniziative opportune alla piena fruizione dei servizi informativi.
