Venerdì 4 luglio 2025, prende ufficialmente il via la 4ª edizione del Festival della Cipolla Bianca di Castrovillari con l’incontro intitolato:
“La Cipolla Bianca di Castrovillari: uno scrigno di biodiversità calabrese”.
Un appuntamento importante per riflettere sul valore di uno dei prodotti simbolo del territorio: la Cipolla Bianca di Castrovillari, eccellenza agroalimentare calabrese che racchiude storia, tradizione e biodiversità.
L’incontro che avrà inizio alle ore 17.30 sarà un’occasione di dialogo tra istituzioni, ricercatori, produttori, docenti e rappresentanti del mondo enogastronomico, per raccontare e valorizzare un prodotto che è molto più di un ingrediente: è identità, cultura e risorsa per il futuro.
A portare i saluti istituzionali:
- Nicola Di Gerio, Vicesindaco del Comune di Castrovillari
- Fulvia Michela Caligiuri, Direttore Generale ARSAC
- Domenico Pappaterra, Presidente GAL Pollino
A seguire gli interventi di:
- Luigi Gallo, Divulgatore Agricolo ARSAC
- Gianluca Francese, Ricercatore CREA-OF Pontecagnano
- Pasquale Stabile, Presidente Associazione Produttori Cipolla Bianca di Castrovillari
- Luigi Blotta, Docente IPSEOA “Karol Wojtyla” di Castrovillari
- Michelangelo D’Ambrosio, Presidente Regionale Slow Food
Le conclusioni saranno affidate all’On. Gianluca Gallo, Assessore Regionale all’Agricoltura.
A moderare l’incontro sarà il giornalista Vincenzo Alvaro.
L’iniziativa inaugura ufficialmente il Festival, in programma fino al 6 luglio, che celebra le eccellenze del territorio e promuove una filiera agricola sostenibile e consapevole.
La Cipolla Bianca di Castrovillari si conferma protagonista di un racconto collettivo fatto di passione, cura e impegno: un vero scrigno di biodiversità calabrese, da conoscere, proteggere e tramandare.
