Martedì 5 giugno ha avuto inizio a Crotone, presso la sede ARSAC in Loc. Passovecchio, il corso di formazione per esperto casaro. Il corso, organizzato dal Ce.D.A. n. 10 (responsabile Dr. Stefanizzi), rientra tra le attività di formazione del Centro Arsac a supporto di un territorio fortemente vocato alle produzioni casearie ed in particolare del Pecorino Crotonese. La lezione introduttiva, tenuta dall’esperto dell’Arsac Martino Convertini, è stata seguita con grande interesse dai partecipanti, che hanno apprezzato gli argomenti trattati intervenendo spesso durante la lezione. L’iter formativo prevede altre 6 lezioni di cui due in un caseificio e a fine corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Arsac Crotone: avviato nuovo corso per esperto casaro
Pubblicato da Arsac Ufficio Marketing Territoriale
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